핸드드립 모니터링. 발드립의 꾸준한 모니터링은 발드립을 핸드드립으로 바꿔준다 믿습니다. 물줄기가 굵으니, 자연스레, 드립 회전이 빨라질 수 밖에 없는 상황이군요. 포트 튠을 다시 작업하던지, 엄지손가락 컨트롤을 다시 연습하던지.... 아무튼, 물줄기를 좀더 더 가늘게 해야 할 필요성이 있습니다. 아오.. coffee. 2011.01.23
드립 커피. 드립을 한다는것은 꽃을 피우는 것과 같을 것 이다. 꽃을 피우고자 하는 정성 일 것 이다. 아마도 그렇지 않을까. 숨 죽인 3분이 지나면 잔 속에 담긴것은 한 가득 꽃이고 그때부턴 작품이다. 붓 들고, 춤 춰야 예술인가. 나는 오감으로 그 작품을 감상 하는 것 이다. 2010. recording. 2010.12.08
